Op 30 september 2026 bestaat Boer’n Trek in Leek precies tien jaar. Op 30 september 2016 gingen de deuren aan de Bosweg open en sindsdien weten veel mensen uit Leek en omgeving het Eethuys te vinden voor friet, snacks, burgers, ijsjes en natuurlijk een flinke portie Boer’n Trek.

In tien jaar tijd is er ontzettend veel gebeurd. Er waren mooie momenten, drukke weekenden, onverwachte uitdagingen en vooral heel veel bestellingen die over de toonbank gingen. Toch is de basis altijd hetzelfde gebleven: een plek waar hard wordt gewerkt, waar ruimte is voor een grap en waar vaste gasten en nieuwe gezichten gewoon binnen kunnen lopen voor iets lekkers.

Van bezorgen tijdens corona tot een compleet vernieuwd Eethuys

Een periode die niet snel wordt vergeten, zijn de coronajaren. Toen het zitgedeelte noodgedwongen dicht moest, bleven de Boer’n niet stilzitten. De focus verschoof volledig naar afhalen en bezorgen en de bezorgers reden volop door Leek en omgeving om bestellingen thuis af te leveren.

Ook online bestellen kreeg in die periode een steeds grotere rol. Wat begon als een oplossing in een bijzondere tijd, is inmiddels niet meer weg te denken bij Boer’n Trek.

Niet veel later volgde een ander groot project. Nadat Moniek het pand had gekocht, werd in 2021 de kans gegrepen om het restaurant flink onder handen te nemen. Terwijl achter de schermen werd gesloopt, gebouwd en opnieuw ingericht, ging het werk waar mogelijk gewoon door.

Het resultaat was een Eethuys dat goed past bij Boer’n Trek: gezellig, toegankelijk en een plek waar je niet alleen snel iets kunt afhalen, maar ook lekker kunt blijven zitten.

Midden in Leek

In de afgelopen tien jaar gebeurde er natuurlijk ook genoeg buiten de eigen muren. Boer’n Trek is regelmatig van de partij tijdens activiteiten en evenementen in Leek.

Het Pinksterweekend is daar inmiddels een bekend voorbeeld van. Terwijl Leek volstaat met kermis, markt en feestgangers, draaien de Boer’n extra hard voor een goede bodem, een burger of een ijsje. Er kwamen speciale Pinksterkaarten en ook het terras werd tijdens deze dagen volop gebruikt.

Ook tijdens, de Wielerronde van Leek, Bourgondisch Leek en andere lokale activiteiten was Boer’n Trek door de jaren heen regelmatig te vinden. Soms vanuit het Eethuys, soms met een kraam buiten en altijd met iets lekkers binnen handbereik.

Nieuwe smaken en echte Boer’n favorieten

Ook de kaart bleef in tien jaar niet stilstaan. Naast de bekende snackbarfavorieten kwamen er nieuwe burgers, vegetarische en glutenvrije mogelijkheden, ijs, milkshakes, specials en eigen creaties bij.

Een goed voorbeeld is de Rare Snuiter: patat met hete kip, tzatziki, chilisaus en uitjes. Inmiddels een bekende Boer’n-special die precies past bij de manier waarop er graag nieuwe dingen worden geprobeerd.

Soms verdwijnt er iets van de kaart en komt er weer wat nieuws voor terug. Soms blijkt een tijdelijke toevoeging juist een blijvertje. En regelmatig mogen de gasten zelf meedenken over wat er volgens hen nog ontbreekt.

Samen aanpakken en samen plezier maken

Achter Boer’n Trek staat een team van Boer’n en Boerinnen dat door de jaren heen steeds is veranderd. Sommige collega’s werkten er een paar jaar, anderen zijn al lange tijd onderdeel van het team en ondertussen kwamen er telkens weer nieuwe gezichten bij.

Op drukke vrijdagavonden, tijdens Pinksteren of wanneer het onverwacht ineens stormloopt, wordt er samen aangepakt. Maar naast werken hoort samen plezier maken er natuurlijk ook bij. Teamuitjes, etentjes en gezellige avonden zorgen ervoor dat er ook buiten de frituur genoeg wordt gelachen.

Juist al die huidige en voormalige medewerkers hebben in de afgelopen tien jaar hun eigen bijdrage geleverd aan Boer’n Trek.

Een beker om trots op te zijn

Dat harde werken bleef niet onopgemerkt. Boer’n Trek viel de afgelopen jaren meerdere keren in de prijzen bij de Nederlandse Horeca Prijzen. In 2026 werd voor het derde jaar op rij de eerste plaats behaald in de categorie cafetaria, zowel binnen de gemeente als in de provincie.

De grote beker staat te schitteren achter de balie. Een mooie erkenning voor het team, maar vooral ook een prijs die zonder de stemmen en steun van alle gasten niet mogelijk was geweest.

Tien jaar vaste en nieuwe gezichten

Maar uiteindelijk draait dit jubileum niet om verbouwingen, prijzen of het aantal gebakken porties patat. Het draait vooral om de mensen.

Om gasten die al vanaf het begin komen. Om kinderen die in die tien jaar letterlijk zijn opgegroeid met een kidsbox of ijsje van de Boer’n. Om mensen die iedere week hetzelfde bestellen en om gasten die voor het eerst binnenstappen. Om medewerkers die er ooit begonnen met hun eerste bijbaantje en om iedereen die op welke manier dan ook onderdeel is geweest van de afgelopen tien jaar.

Moniek, eigenaar van Boer’n Trek, bedankt alle gasten, medewerkers, oud-medewerkers, leveranciers en andere betrokkenen voor tien mooie jaren.

Tien jaar Boer’n Trek is iets om samen te vieren. En daar gaan we natuurlijk niet zomaar aan voorbij. Op onze social media pagina zullen we leuke acties delen.